Internacional

Cáritas y Manos Unidas denuncian que una de cada nueve personas sufre desnutrición crónica

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, reclaman el derecho de todos los seres humanos a una nutrición suficiente, sana y adecuada, como parte esencial de una vida digna

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Cáritas y Manos Unidas constatan en un comunicado difundido este jueves que a fecha de hoy “todavía una de cada nueve personas sufre desnutrición crónica, mientras que en el mundo se desperdicia el 30% de todos los alimentos producidos”. Por este motivo, “ante el escándalo que supone que 805 millones de personas sigan pasando hambre en el mundo”, estas dos organizaciones reclaman el derecho de todos los seres humanos “a una nutrición suficiente, sana y adecuada, como parte esencial de una vida digna”.

Además, Cáritas y Manos Unidas hacen un llamamiento a la ciudadanía a comprometerse con la realización efectiva del derecho a la alimentación de todas las personas. Para alcanzar ese objetivo, recuerdan, “es indispensable una apuesta personal y comunitaria a mantener estilos de vida basados en el consumo responsable y sostenible, que evite el desperdicio de los alimentos, por sus efectos ambientales y su repercusión en el alza de los precios, y que en definitiva incide en la inseguridad alimentaria de los más vulnerables”.

Al mismo tiempo, ambas organizaciones católicas instan a los poderes públicos para que “sitúen a nivel estatal y europeo el derecho a la alimentación en el centro de las estrategias de Gobierno, y lo protejan de los intereses del mercado”. Urgen también a los responsables políticos a acometer “el objetivo de acabar con el hambre -la manifestación más extrema de la pobreza- en la nueva agenda de desarrollo “Post 2015”; a respaldar un modelo agrícola sostenible, destinando al menos un 10% de la Ayuda Oficial al Desarrollo a la agricultura familiar; a dar prioridad a la producción de alimentos sobre el cultivo de agrocombustibles; y a articular un marco regulador que evite la inflación del precio de los alimentos y su desperdicio”.

Por último, Manos Unidas y Cáritas apoyan la necesidad de “un acuerdo internacional que frene el cambio climático, que propicie modelos más sostenibles de producción de energía y de alimentos, y que cuente con la financiación adecuada para que las comunidades más vulnerables se adapten a sus efectos negativos.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura marca el Día Mundial de la Alimentación cada año el 16 de Octubre. En 2014 se ha elegido como tema “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”, para promover la sensibilización sobre la agricultura familiar y los pequeños agricultores. En esta ocasión, la jornada centra la atención mundial en el importante papel de la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la mejora de los medios de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible, en particular en las zonas rurales.