La Paz

Los alimentos consumidos en el hogar subieron en 0,65% en abril

  • La variación de precios del promedio general de bienes y servicios, durante abril, fue de 0,42% en Bolivia
  • Según datos de la FAO, los precios de los alimentos en el mundo se redujeron en -9% durante el primer cuatrimestre del año.

El mes de abril, los precios de los alimentos y bebidas consumidos en los hogares bolivianos incrementaron en 0,65%, en comparación con el registro de marzo, según información procesada por Fundación Jubileo.

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), esta subida de precios de los alimentos se produce por segunda vez consecutiva del año. El incremento de marzo fue de 0,41%.

Sin embargo, la variación de precios del promedio general de bienes y servicios, durante abril, fue de 0,42%.

Durante las medidas adoptadas por el Gobierno, declarando emergencia sanitaria y cuarentena total por el Covid-19, los establecimientos de venta de alimentos han estado entre las actividades económicas en funcionamiento. No obstante, los alimentos subieron más de precio en comparación con el promedio del conjunto de bienes y servicios.

En la estructura de gasto de los hogares, éstos compran alimentos y bebidas para su consumo dentro y fuera del hogar. En el primer grupo está la compra de productos de legumbres, hortalizas, tubérculos, lácteos, carnes, frutas y otros. En el segundo grupo están aquellos que corresponden al servicio de suministro de comidas en restaurantes, pensiones, cafés y establecimientos similares.

Durante el primer cuatrimestre de la gestión 2020, el precio de los alimentos y bebidas consumidos en el hogar se incrementó en 0,22%, en tanto que el precio de los alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar se incrementó en 0,11%, no obstante a que en abril no hubo movimiento de actividades en la compra de alimentos en restaurantes.

Precio internacional de los alimentos

El índice de precios de los alimentos, elaborado por la FAO, a nivel mundial, es una medida de la variación de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios.

Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos: cereales, aceites vegetales, lácteos y azúcar, ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos.

Este índice registró un promedio de 165,5 puntos en abril de 2020, 5,7 puntos menos que en marzo, cuando fue de 171,3 puntos.

Según la FAO, el descenso de los precios de los alimentos de -3,4%, registrado en abril, supone la tercera caída mensual consecutiva durante la gestión y se atribuye, en gran medida, a varios efectos negativos de la pandemia del coronavirus (Covid-19) en los mercados internacionales de alimentos.

Hasta el primer cuatrimestre del año, los precios internacionales de los alimentos se habían reducido en -9%.

Considerando que los hogares pobres gastan más en alimentos, el incremento de precios de éstos genera inseguridad alimentaria y golpea más fuerte a estas familias; por tanto, es necesario cuidar y mantener su poder adquisitivo y evitar que los precios de los alimentos suban.

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Mayo 2020